Le piment, ce fruit de goût piquant, est mieux vendu et consommé sur le marché en ville de Butembo dans la province du Nord Kivu. Un commerce pratiqué par un petit nombre d’habitants sur le marché, qui témoignent de sa rentabilité.
Kasoki Kamate, mère d’une famille, est vendeuse du piment rouge au marché central de Butembo. Rencontrée le vendredi 05 août 2022 par Congo Sauti près de son étalage, elle a noté qu’elle parvient à subvenir à ses besoins et ceux de sa famille grâce à ce métier.
Les tenanciers des restaurants et cafétérias sont là, la majeure partie de sa clientèle depuis plus de trois ans maintenant.
«Le piment a de la clientèle, en grande partie sont les tenanciers des restaurants qui en achètent ainsi que d’autres personnes consommatrices. Nous vendons trois piments à cent francs congolais, » a-t- elle indiqué.
De l’autre côté les vendeurs du piment doux appelé communément poivron souvent en couleur verte témoignent du gain obtenu après l’écoulement de leurs produits alimentaires. Ils regrettent cependant la baisse des clients ces jours, comparativement aux jours précédents.
Pour certains vendeurs du piment doux rencontrés dans les différents marchés de Butembo, cette baisse est la conséquence directe de l’insécurité « qui limite les mouvements de circulation des personnes sur plusieurs routes des provinces du Nord-Kivu et de l’Ituri ».
Les vendeurs des piments à saveur piquante et ceux du piment doux qui invitent les jeunes sans emploi à embrasser ce métier, demandent au gouvernement de «rétablir la situation sécuritaire à l’Est du pays », pour que leur « travail ait de la valeur ».
Glodi Mirembe et Clodine Mulengya
